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秋葵要切了再煮吗

小小小饭饭 发布 2019-11-06
今天想要煮秋葵吃,请问秋葵要切了再煮吗?
2019-11-06

秋葵不用切就可以煮。

秋葵中含有很多多糖形成的黏性物质以及蛋白质、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁等营养物质,若是将秋葵切了再煮,其中的营养物质很容易流失到水中,很多时候没有切开,就是为了尽可能保留秋葵中的营养物质,所以建议秋葵不要切就能煮。

2025-08-27

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秋葵

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