可以吃。
但有些竹笋的味道并不是很好，因此，生活中常见的竹笋品种只有那主要的几类，给人的感觉只有这几类才可以吃，其实不是这样的，原则上来说，所有竹子的笋都是可以食用的，只是目前常食用的笋是肉质最嫩的，因此较为常见。
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