可以但是需要注意用量。
一般情况下醋泡姜是可以天天食用的，具有养胃、暖身等作用，但是不可以多食，建议一天食用2-3片，食用过多会导致体内阳气过多，而出现口干舌燥、咽喉疼痛等上火症状，影响身体健康，如果本身就有上火症状的患者，一般不建议食用醋泡姜，以免加重上火情况。
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