醋泡姜的做法,醋泡姜怎么做,醋泡姜的正确做法-乐哈健康网

醋泡姜的做法

2015-08-12

阅读(29919)

姜能够保持脾胃功能正常，则气血生化充足，身体其他的脏器功能也容易保持一个正常的状态，心脏也会直接受益。在《中华医药》栏目中上过一期节目：“国医大师路志正我的健康‘姜’中来”，节目说路志正老人“90岁的年龄，40岁的心脏”。这都是吃姜吃出来的，老人还说生姜养生最好的就是醋泡姜，那么醋泡姜该怎么做呢？

醋泡姜的原理

生姜，都不陌生。温胃止呕散寒，发汗解表。醋，开胃、解腻，还具有收敛、消炎杀菌的功效。

两者结合，醋收敛了生姜的热性，让姜的性味和口感都平和许多，醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。

食材：米醋1瓶、生姜（嫩姜）2斤，冰糖适量。

做法：生姜（嫩姜）洗净，晾干去水分，切片，放入洗净的玻璃瓶内，倒入米醋是姜片全部没入醋中，放入少量冰糖，密封封存3天即可食用。

功效：降血脂、辅助治疗关节炎。

食材：陈醋500ml、老姜100g，老姜切片，用陈醋浸泡2到3天即可食用。

功效：以治疗胃寒为主。

每晚睡觉前，用3片生姜加半盆水，煮沸后加入醋一勺，待水温适宜后，浸泡双脚30分钟（其间可适量加热水以保证水温适宜）。

功效：治疗失眠多梦。