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醋泡姜的做法

2015-08-12阅读(29919)
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姜能够保持脾胃功能正常,则气血生化充足,身体其他的脏器功能也容易保持一个正常的状态,心脏也会直接受益。在《中华医药》栏目中上过一期节目:“国医大师路志正我的健康‘姜’中来”,节目说路志正老人“90岁的年龄,40岁的心脏”。这都是吃姜吃出来的,老人还说生姜养生最好的就是醋泡姜,那么醋泡姜该怎么做呢?

醋泡姜的原理

1

生姜,都不陌生。温胃止呕散寒,发汗解表。醋,开胃、解腻,还具有收敛、消炎杀菌的功效。

两者结合,醋收敛了生姜的热性,让姜的性味和口感都平和许多,醋是直接走肝经的,肝遇到酸就会收敛,这时姜的升发功能也入到肝里,收中有发,能提升肝阳之气。

醋泡姜的原理

米醋+生姜

2

食材:米醋1瓶、生姜(嫩姜)2斤,冰糖适量。

做法:生姜(嫩姜)洗净,晾干去水分,切片,放入洗净的玻璃瓶内,倒入米醋是姜片全部没入醋中,放入少量冰糖,密封封存3天即可食用。

功效:降血脂、辅助治疗关节炎。

米醋生姜

陈醋+老姜

3

食材:陈醋500ml、老姜100g,老姜切片,用陈醋浸泡2到3天即可食用。

功效:以治疗胃寒为主。

陈醋老姜

姜醋泡脚

4

每晚睡觉前,用3片生姜加半盆水,煮沸后加入醋一勺,待水温适宜后,浸泡双脚30分钟(其间可适量加热水以保证水温适宜)。

功效:治疗失眠多梦。

姜醋泡脚

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