沙子保存
先用箱子铺一层稻草，然后在稻草上面铺上5厘米左右的沙子，沙子要保存湿润，铺好沙子后将板栗平铺在沙子上面，然后再铺一层沙子，如此反复，最上面那层沙子要厚一些，用稻草盖好即可。
悬挂保存
先将新鲜的板栗摊开晾在阴凉通风的地方2-3天，然后准备一个干净的布袋，装好板栗，将其悬挂在阴凉通风处，这样可以存放较长时间，但是板栗中的水分会被风干不少。
冷藏保存
在进行冷藏保存前，先在凉开水中加入适量食用盐，把生板栗林浸泡3-5分钟，这样有助于清洗掉细菌，然后取出晾晒2-3天，然后用保鲜袋装好，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可。
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