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百香果肉冷藏还是冷冻

heekey 发布 2020-01-15
中午买的百香果将果肉取出了,而百香果的果肉在保存的时候,是存放在冷藏还是冷冻呢?
2020-01-15

一般建议冷藏。

首先冰箱的温度过低,有一定的抑制细菌等微生物滋生的作用,是存放百香果的不错位置。

而百香肉若存放至冰箱保存,最好存放在冷藏区域保存,因为冷冻会使百香果中的水分结冰,食用解冻的过程中会流失较多的营养成分,食用口感有所下降,而且时间过长百香果肉会冻坏,出现变酸的情况。

2025-08-26

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百香果

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