市场上假蜂蜜混淆居多，大家购买时一定要辨别清楚，如果食用的是假蜂蜜，不仅没有营养，还有可能对身体造成伤害，具体鉴别方法如下：
一看：真蜂蜜看起来呈透明或半透明状，假蜂蜜看起来则模糊不清。
二摇：质量好的蜂蜜浓度高，摇动时流动缓慢，假蜂蜜摇动时像水一样。
三闻：真蜂蜜气味天然，有淡淡的花香，而假蜂蜜闻起来没有花香。
四尝：纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，易结晶，入口后回味长；不纯的蜂蜜口感单一，没有芳香味。
五溶：放入水中后，真蜂蜜一般溶解速度快，无沉淀残留，假蜂蜜则有沉淀。
有酒味的原因： 蜂蜜中的耐糖酵母利用蜂蜜中的糖类为食物，代谢产物就是酒精（缺氧条件下就是乙酸），水...
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