请问冻的螃蟹可以直接蒸吗

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不建议。

冰冻的螃蟹是不建议直接蒸的，因为冰冻的螃蟹直接拿去蒸的话很容易导致受热不均匀，从而蒸出来的螃蟹是半生不熟的状态，半生不熟状态的螃蟹是不建议食用的，因为其中可能会含有一些细菌、微生物及寄生虫等，没有经过高温的蒸制，其中还具有活性，食用后可能会导致腹泻、恶心、呕吐等不良反应的出现。建议先待螃蟹化冻之后再将其蒸制。