材料：荠菜、葱花、姜末、鸡蛋、盐。
做法：
1、将荠菜摘好，洗净，焯水切好备用。
2、然后准备葱花、姜末。
3、然后往荠菜末里面打入鸡蛋，搅拌均匀，加少量的盐。
4、之后热锅冷油，油烧热，放入葱姜，炒一下出锅。
5、再将拌匀的荠菜倒入锅中，翻炒。
6、最后待鸡蛋凝固后，加适量食盐调味即可出锅。
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小橘子00
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