冷藏
若是鲜活的螃蟹的话，就将其蟹钳蟹腿用绳子给绑住，然后一个一个的平铺在冰箱冷藏区，温度最好保持在5-10摄氏度，然后盖上湿毛巾即可。
若是已经烹饪好的螃蟹，则先用保鲜膜将螃蟹裹好，然后放入保鲜袋中，直接放在冰箱冷藏即可。
螃蟹放入冰箱冰冻的话，先要将螃蟹用沸水煮一次，放凉后，控干水分，再用保鲜膜和保鲜袋装好，放入冰箱冰冻即可。
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