买来的猪脚不发黑，但焯水以后带有黑斑或发黑的话，可能是猪脚中有淤血造成的，一般产生淤血的情况有三种：一是杀猪前经过捆扎而产生淤青，这种情况在购物时应该是能明显看出来的；二是猪先死了血没放出来；三是血没放干净，而存货时间又过长，最后积聚成淤血，导致猪脚在焯水后凝结成血块，从而发黑，上述现象的猪脚只要没有变质都是可以放心食用的。
肝恶性肿瘤可以吃猪蹄吗?谢谢
肝肿瘤不宜多吃猪蹄 少吃，适量，建议饮食避免辛辣刺激性的食物，建议饮食避免高脂肪，高胆固醇的食...
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