早上。
姜具有宣发阳明经和阳气的作用，而在早晨的时候正是气血注入阳明胃经的时候，需要起到助阳的食物，所以在早上的时候吃姜，正好可以胃气发生反应，从而促进消化，并且姜性味温辛，能够加速血液的流动，从起到提神的作用，让一天的精神满满。但是最好是把姜放在早饭中一起吃或者是之后吃，这样的保健养生作用才会更加的好。
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