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夏天怎么吃姜好

2015-07-27

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生姜是很多菜肴中的去味食材，生姜中含有姜辣素，挥发油及淀粉等大量营养元素，夏天适量吃些生姜，对身体是有一定好处的，下面就来看看夏天怎么吃姜好?

夏天怎么吃姜好

生姜的吃法有很多种，可以用来熬姜汤，喝粥的时候可以加点姜丝调味，炒菜的时候再油锅里放点姜丝，炖肉，煎鱼的时候可以加点姜片去腥味，包饺子，做凉拌菜的时候讲点姜末，既能保持食物味味道鲜美，又能醒脾开胃，促进食欲，并且还能帮助消化和帮助肠胃吸收食物的营养成分。

夏天天气炎热，正是各种病毒细菌大量繁殖的时机，这种时候最容易并从口入，夏天适量的吃点姜可以有效抵挡寒邪，而且生姜被称为天然的抗菌剂，出现腹泻呕吐现象的时候，嚼块生姜就能有效缓解症状;做凉拌菜的时候，放点姜末，既杀菌消毒，又生津开胃，也有利于身体健康。

早上吃姜能够更好的生发胃气，促进消化，而且姜性温，吃姜能加快血液流动，起到提神功效。早饭的时候可以准备一碟醋泡子姜来就米粥食用，用醋泡过的子姜口感脆嫩，入口之后会感到一丝丝的酸味中戴着辣味和甜味，加上小米粥的清香，既爽口又开胃。

我们都知道晚上吃姜对身体不好，实际上中午以后最好就不要吃姜，以免伤肺;人在正午时分，心经气血最盛，这个时候吃姜，心火烧得更旺，这样一来肺部就容易遭殃，容易引起客串痰热等症，因此中午过后最好就不要吃姜了，尤其是阴虚火旺体质的人群更不宜吃姜。