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蒸包子需要把锅盖的小孔堵上吗

一夕一夏9 发布 2020-05-12

我准备蒸一些包子，之前我也没有蒸过包子，蒸包子需要把锅盖的小孔堵上吗？

2020-05-12

不需要。

锅盖上面的小孔是用来透气的，蒸包子的时候也需要给整体进行降温，这些小孔可以排出锅里面多余的水蒸汽，如果堵上的话，锅里面的水蒸汽出不去，这些水蒸汽就会变成水珠凝结在包子上面。

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