适量食用无特殊禁忌。
葛根粉风味独特，富含维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量食用葛根粉可以起到补充营养、促进代谢等作用，食物中有些成分大量搭配会产生一些对人体不利的反应，或者会加强食物的某一些性质，从健康的角度来说葛根粉最好不和：温补食物、辛辣刺激性食物、性寒的食物一起大量食用。
小贴士：食物的摄取应当是少量、全面，这样既摄取了能量，又避免了可能造成的不适。
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