秋葵煮出来的水可以喝吗

君儿幸福馆发布 2020-06-19

都说水煮秋葵，里面的营养会流到水里去，我想问一下秋葵煮出来的水可以喝吗？

2020-06-19

可以喝，但最好先焯水。

秋葵焯水的主要目的就是去除其内含有的草酸以及鞣质成分，这些物质能医嘱人体对钙质以及蛋白质的吸收，因此如果是焯水完成后再重新煮的秋葵，这个时候的煮秋葵的水是可以喝的，其内含有秋葵流失的部分营养。

反之若是没有进行焯水直接煮的秋葵，那么这个时候煮出来的水最好不要喝，避免饮用后危害身体健康。

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