1、看软硬
将购买的秋葵放置在手部，用手轻轻的捏，若是感觉不发硬还有一些韧性，那么证明秋葵是新鲜的，若是有明显的软化或者发硬，那么秋葵多半已经坏了。
2、看颜色新鲜秋葵多半是碧绿的，且颜色分布均匀，若是秋葵外表有发黑、颜色分布不均匀情况，多半已经变质，不宜继续食用。
3、闻味道新鲜的秋葵是一股绿叶蔬菜的清香味，若是秋葵有明显的发酸、腐烂等异味，那么证明秋葵已经变质了。
秋葵脂肪及蛋白质的含量确实略高于一般的蔬菜，但对人体具有抗氧化作用的黄酮类含量属于中等。它最特别...
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梦醒了丶
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