秋葵里面的粘液怎么处理

771661581@qq.com 发布 2020-06-23

中午在处理秋葵时，发现里面有一些粘液，想要处理干净，那么秋葵里面的粘液怎么处理？

2020-06-23

一般来说，秋葵的粘液是不需要特殊处理的，直接烹饪煮熟就可以食用了，若是觉得其黏糊糊的不太喜欢，可以将其焯水处理，然后制作成凉拌秋葵，能够在一定程度上减少将糊糊的情况，具体做法如下：

1、将新鲜的秋葵用清水清洗干净表面灰尘，然后用适量的食盐反复搓洗外表，将毛去掉。

2、接着用清水清洗干净，放入烧开的水中，焯水3-5分钟。

3、紧接着将秋葵捞出过凉水，放凉至适宜温度后，加入生抽、耗油、小米椒、辣椒油、蒜末适量。

4、最后搅拌均匀即可食用。

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