要处理干净后再生吃。
一般来说，秋葵是可以生吃的，但是建议处理干净后再生吃，因为新鲜秋葵多少会被空气中的细菌等有害物质滋生，且秋葵表面含有绒毛，不处理干净就直接食用的话，会影响食用口感，对肠胃功能也有所刺激，因此，在食用新鲜秋葵时，要用食盐将外表绒毛去除，并清洗干净再食用。
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