薏米红豆芡实炒与不炒差别不大，薏米红豆芡实一般是做祛湿茶饮用，炒薏米有健脾的作用，但清热力量则减弱；如果湿热明显用生的即可，若是有脾虚消化不良便溏的则选炒薏米红豆芡实为好，但是，对体表的湿气用红豆、薏米、芡实作用不大，而且薏米红豆芡实整体偏凉性，虚寒体质不宜长服。
此外，需注意的是，无论多么好的具有食疗作用的食物，均不宜一味偏颇地过量食用。
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