黄桃变软的过程，其实是随着黄桃的成熟度增加，果肉中的果胶慢慢变软而形成的。因此想要黄桃变软，其实就是催熟黄桃。
1.最懒的做法，就是将黄桃放在常温下，一般8成熟的黄桃，在夏天放2-3天就会变软了。
2.也可以将黄桃埋在米缸中，因为米缸中的温度比较高，大米还会散发出具有催熟功效的乙烯气体，量黄桃变软更快一些。
3.还可以将黄桃和成熟的香蕉、苹果放在一个塑料袋中，这些水果会释放乙烯，帮助催熟黄桃。
吃黄桃有什么好处？
1、促进血液生成2、抗凝血作用3、抗肝纤维化4、利胆作用5、止咳平喘6、防癌抗癌7、利尿作用...
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