食材
苦瓜首先第一点就是需要注意选材，不可以选用比较老的苦瓜，选择新鲜鲜嫩、没有红心的苦瓜进行制作。
腌制苦瓜在制作的时候，是需要进行腌制的，加入适量的盐，然后抓拌均匀，将苦瓜中水分逼出来一部分，然后再清洗干净，这样可以减轻苦瓜的苦味，并且让苦瓜更加入味，制作起来更加好吃。
焯水其次就是焯水，苦瓜可以选择进行焯水，焯水可以将其中的部分草酸去除，从而使得苦瓜和其他食物搭配的话，更加有营养。
采用苦瓜100克。用法：以鲜茎、叶入药,捣绒敷患处。备注：本方具有清热解毒、清暑除湿、止痒 止血、敛...
广东人不叫“苦瓜”，叫“凉瓜”。 对于苦瓜的这种特殊的味道也不愿称之为“苦”，反而称之为...
苦瓜可以治痱子。 苦瓜味苦性寒，有清热除暑，解毒凉血的功效，所以，可以其将洗净剖开，去籽捣汁，直...
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