煮熟的大闸蟹和虾能冷冻多久

Liven2 发布 2020-07-13

煮熟的大闸蟹和虾放在冰箱冷冻，请问可以冷冻多久呢？

2020-07-13

一般放2天左右。

大闸蟹和虾被煮熟后，放在冰箱冰冻保存，理论上可以放20-30天左右也不会出现变质，但经过熟制后，在冰箱存放过久，会导致当中营养物质流失，口感变差，降低食用价值，因此不建议在冰箱保存太长时间，最好尽快食用。

并且大闸蟹和虾再次食用时需要经过加热，才可以将其中的冰晶化解，同时对食物进行高温杀菌，避免食用过后引起胃肠道不适。

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