不需要。
苦瓜，是葫芦科苦瓜属植物的果实，苦瓜味甘、苦，主作蔬菜，也可糖渍，苦瓜果肉吃起来清爽可口，一般炒制苦瓜都是先大火爆炒，等苦瓜炒熟后就可以端出食用了，如果在炒苦瓜的过程中将苦瓜进行了焯水处理，炒出来的苦瓜肉会有些软烂，食用口感并不会很好，因此，一般炒苦瓜是需要放水的。
采用苦瓜100克。用法：以鲜茎、叶入药,捣绒敷患处。备注：本方具有清热解毒、清暑除湿、止痒 止血、敛...
广东人不叫“苦瓜”，叫“凉瓜”。 对于苦瓜的这种特殊的味道也不愿称之为“苦”，反而称之为...
苦瓜可以治痱子。 苦瓜味苦性寒，有清热除暑，解毒凉血的功效，所以，可以其将洗净剖开，去籽捣汁，直...
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