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山竹里面透明色是坏了吗

752708162@qq.com 发布 2020-07-14
今天在水果店买了一些山竹回来,发现里面是透明的,是不是坏了?
2020-07-14

视情况而定。

山竹变透明一般有两个原因。一是因为山竹的糖分含量较高,经过冷藏保存后山竹的细胞和组织都受到不同程度的损伤,出现糖分和水分外溢的现象,经过解冻之后就会呈现透明色的状态;二是因为山竹在保存不当的情况下里面已经滋生了细菌,也会出现果肉透明的情况。

如果仅仅出现了透明色,而没有其它的现象比如果肉变黄、变黑,或者是闻起来有酸味或酒味等,是可以继续食用的,如果果肉出现了异常现象,就不能继续食用了。

2025-08-24

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山竹