可以。
薄荷叶晒干之后是可以泡茶的，并不会对自身健康有很大的影响，且薄荷叶中富含多种营养成分，主要含有薄荷油、薄荷醇以及异薄荷酮、迷迭香酸等成份，这些物质用来泡茶食用，不仅能够补充人体所需营养，在一定程度上提高自身免疫力，还能起到健胃祛风、祛痰、利胆等作用，对于感冒发烧、咽喉疼痛等情况有所改善，对自身健康有一定的好处。
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