根据实际情况而定。
葛根粉作为一种中药材，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用并不会导致人体出现发胖的症状，从某些程度上具有一定减肥作用，但由于人体暂时没有可以将葛根粉消化代谢的消化酶，过量食用可能会导致淀粉等在人体中转化为脂肪，所以葛根粉减肥还是发胖，主要根据实际食用量决定。
苏89
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