同等大小的红薯，同等的锅具，煮比蒸更快。
如在常压下，蒸汽和水煮的温度，最高都是100度，但水煮过程中，水不断的沸腾，而且充分围绕着红薯煮，受热更快速均匀，红薯也就熟的快些，如果用高压锅蒸或煮的话，要看压力大小，一般蒸或煮的温度和压力有直接关系，通常压力锅蒸煮红薯5-10分钟就熟了。
如何做红薯芝麻汤？
红薯芝麻汤配料：红薯300克、洋葱（切薄片）50克、高汤 400毫升、牛奶100毫升、黄油半匙、盐和...
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