不需要焯水。
秋葵中含有较多的草酸和鞣酸成分，如直接生吃秋葵的话，这些物质会和体内的钙以及蛋白质发生反应，生成不易消化的沉淀物，但通过高温可以去除大部分这些物质，水煮和清蒸都是同样有效的烹饪做法，因此清蒸秋葵不用提前焯水。
秋葵是什么？有什么用处？
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秋葵是“植物伟哥”？
很多植物都有这样的功效，韭菜还被老祖宗称为壮阳草。但是这些都只是性状而已，只有食效，并不能取代药...
秋葵是糖尿病的克星吗？
糖尿病最好还是快点去正规治疗，不要想太多食疗啊、偏方什么的！看过微信90秒做的一个健康科普类视频...
秋葵什么人不能吃？
秋葵做为一种营养丰富的保健蔬菜，基本上适合所有人服用。但是需要注意的是，秋葵性寒，脾胃虚寒或者消化不...
pierce
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