月饼馅不用糯米粉可以吗

夨憶0o 发布 2020-09-09

我准备自己做一些月饼吃，之前也没有做月饼的经验，月饼馅不用糯米粉可以吗？

2020-09-09

可以。

月饼馅料里面只有五仁月饼在制作的时候要加糯米粉，其他月饼馅料一般不加糯米粉，如果在制作五仁月饼的时候没有糯米粉，可以考虑用普通面粉进行替代，只要搅匀了，味道上差别不会特别大。

小贴士：其他月饼馅料一般是不用加糯米粉的，如果不影响食用口感的话，都可以不加。

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