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秋葵可以生吃的吗

mvto 发布 2020-09-25
看到有些人把秋葵洗洗就直接吃了,从来没有那样吃过,请问秋葵可以生吃吗?
2020-09-25

可以,但不建议。

秋葵中含有丰富的营养元素,肉质较嫩,脆嫩多汁,一般可以直接生吃,但秋葵中含有较多的草酸及鞣质,会影响秋葵中蛋白质、钙质等营养物质的吸收,加上草酸食用过多,容易增加患结石的风险,因此不建议生吃。

2025-08-26

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