能吃。
一般刚死的螃蟹经过处理之后是可以吃的,因为即使是没有死,在蒸煮的时候也有可能会被弄死,所以螃蟹刚死,都是可以吃的。
但要是螃蟹死之前就已经很不新鲜,散发了大量的腥味以及臭味,那么这样的螃蟹很有可能已经滋生了细菌以及微生物,食用之后不利于人体肠胃负担,这时候的螃蟹是不建议吃的。
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