只要是没有变质，都是可以吃的。
脆皮柿子也是柿子中的一个品种，一般情况下只要是脆柿子变软，但是没有出现腐烂、变质等现象，那么这时候的脆柿子是可以吃的，并不会对人体的健康造成伤害，但要是脆柿子在变软的同时，还出现了流汁、变酸、腐烂等变质现象时，那么这时候的柿子是不建议再吃的，否则很容易加重人体的胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
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