开水焯魔芋几分钟可以煮熟

791185391@qq.com 发布 2020-10-21

听说吃魔芋可以减肥，就去买了点回来，但是从来没煮过，请问用开水焯的话几分钟可以煮熟？

2020-10-21

视情况而定。

如果是用来凉拌的话，因为后续没有加热过程，所以在焯水的时候需要将魔芋完全煮熟后再进行凉拌，一般来说需要焯2-3分钟左右。

如果是炒着吃，那么在焯水的时候只需要稍微焯一下将苦涩味去除掉即可，一般来说焯1分钟左右即可。时间过长的话会使魔芋外层的皮层收缩，吃起来口感变硬，而且也不利于后续调味料的进入，会很难入味。

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