不一定。
土豆丝炒完之后如果口感偏脆的话不一定是没熟，如果是在炒土豆丝之前有将其用水浸泡的话，土豆丝吃起来是会口感偏脆的。这样泡水的过程中土豆里面大部分的淀粉含量已经流失了，所以口感就会这样。
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小柔柔柔柔
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