1.把螃蟹放到清水中，期间螃蟹可能会吐出脏东西，注意勤换水。
2.螃蟹吐干净后，用牙刷刷背部、腹部、蟹嘴，再刷螃蟹两侧，蟹腿、蟹钳。
3.抓住双钳以免被夹到，打开螃蟹腹盖，从里向外挤出排泄物，挤完后刷干净。
4.把清洗完的螃蟹放到清水中浸泡十分钟，用水冲下即可上锅蒸煮。
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