能。
陈皮一般是由柑橘类水果的果皮经过蒸制、干燥后制作而成的，对于制作陈皮的桔子并没有严格规定，普通桔子皮也是可以用来制作陈皮的，只是桔子的品质越好，做出来的陈皮品质也会越好。
但是需要注意的是制作陈皮的桔子一般要求是彻底熟透的桔子，这样做出来的陈皮香味和药效都会更足一些，如果是未成熟的桔子，那么制作出来的陈皮药效就会相对来说比较弱。
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