啤酒属于外来酒种,是主要以小麦芽或者大麦芽、啤酒花、水为原料,经酵母发酵作用酿造而成为饱含二氧化碳的低度酒,在市面上的规格不一,有桶装的、瓶装的、罐装的。
在市面上常见的有600毫升、550毫升、500毫升、450毫升、330毫升、320毫升、300毫升、255毫升、200毫升的瓶装和罐装的啤酒,更大的有2升和5升的桶装啤酒。
啤酒的「纯生」是什么意思?与「生
生啤酒指没有经过加热处理的啤酒。加热的目的是为了消灭啤酒中微生物的活性。消灭啤酒里的微生物活性的方法...