直接水煮菱角，不仅方便，而且味道粉糯，具体做法如下：
1.准备适量菱角、盐、醋，将菱角清洗后放入盐水中浸泡20-30分钟左右。
2.过滤水分，沥干，然后把菱角倒入锅中加水，水量盖过菱角即可。
3.加适量盐和醋，开火煮15分钟左右，然后将煮好的菱角放入凉水中冷却即可享用。
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菱角和荸荠煮沸消毒后食用，对秋季便秘者有益。但许多人爱生吃，菱角用嘴啃皮，荸荠不削皮。这样不注 意消...
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