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红薯切开蒸好还是整个蒸好

嘟囔叨叨 发布 2020-11-20
在蒸红薯的时候是将红薯切开蒸比较好还是蒸个一起蒸好呢?
2020-11-20

整个蒸更好。

红薯切开虽然能更快的被蒸熟,但是建议红薯还是整个蒸会比较好。因为红薯的外皮对其果肉能起到一定的保护作用,能减少红薯在蒸的过程中出现营养成分和水分流失的情况。如果将其切开去蒸的话,蒸出来的红薯可能就没偏干,且口感也会没有那么香甜。

2025-08-25

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红薯

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