整个蒸更好。
红薯切开虽然能更快的被蒸熟,但是建议红薯还是整个蒸会比较好。因为红薯的外皮对其果肉能起到一定的保护作用,能减少红薯在蒸的过程中出现营养成分和水分流失的情况。如果将其切开去蒸的话,蒸出来的红薯可能就没偏干,且口感也会没有那么香甜。
如何做红薯芝麻汤?
红薯芝麻汤配料:红薯300克、洋葱(切薄片)50克、高汤 400毫升、牛奶100毫升、黄油半匙、盐和...