白菜可以炒什么菜

白菜炒肉末

材料：白菜、肉沫、香葱、大蒜、食盐、食用油、鸡精、水淀粉。

做法：

1先大白菜洗净切段，葱蒜切好备用。

2烧热锅，下适量油烧热，爆香葱及蒜。

3然后下加入肉末爆香。

4放入白菜煸炒至熟，加入适量的食盐、鸡精粉调味。

5最后使用水淀粉勾芡即可出锅。

白菜炖粉条

材料：白菜、五花肉、粉条、香菇、葱、姜、八角、酱油、耗油、鸡精、食盐。

做法：

1、先将香菇提前冷水泡发、粉条泡发备用。

2、再将五花肉洗净切片。

3、将葱、姜各自洗净切好。

4、然后入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。

5、将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。

6、之后倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，盖上锅盖炖10分钟。

7、再将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软。

8、最后撒入鸡精，也可不放，即可盛盘出锅。

醋溜白菜

材料：白菜、生姜、大蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、食盐、鸡粉。

做法：

1、将白菜洗净撕成小块，沥干水分。

2、姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段。

3、再将香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁。

4、然后锅里热油，爆香姜丝和干辣椒。

5、先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会。

6、之后调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉。

7、最后将其拌炒均匀即可出锅。