材料：阿胶、红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖、黑芝麻、黄酒。
做法：
1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味。
2、待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
3、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑。
4、而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，说明阿胶糕已经熬成。
随后选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
5、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，就可以了。
和风戏雨 
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