不建议吃。
成熟后的脆柿子糖分较高,普通脆柿子含糖量可达14%,太秋产的甜柿糖度可达14%~21%,如果食用过多糖分高的柿子的话,很可能会使血糖上升,对健康造成威胁,而糖尿病人食用较多的脆柿子,不仅血糖会失去控制,病情可能会更加严重,因此建议糖尿病病人应减少高糖水果的摄入。