可以。
早上空腹的时候，胃的消化能力比较好，胃蠕动能力强，如果这时候吃的话，鸡蛋可以被充分的吸收，而且当归还具有补血的作用，可以充分的补充身体所需的能量，但是鸡蛋是比较难以消化的食物，早上不建议吃太多，一般1个就可以了，不然可能会造成消化负担，对胃有一定的影响。
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