1.脾胃虚寒者忌食
葛根是寒凉的食物，本就是脾胃虚寒的人食用过多寒凉的葛根粉很容易使寒气入侵脾胃，刺激肠胃加重腹泻、腹痛等肠胃不适。
2.低血糖患者忌食
葛根粉有一定的降低血糖、保护健康的作用，对于血糖高的人来说是好的，但是低血糖的人群就不要食用了，谨防血糖过低出现头晕、出冷汗的情况。
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