不建议直接用开水泡。
如果是市面上直接购买的红豆和薏米的话是不建议直接用开水泡的，因为红豆和薏米的质地比较硬，直接用开水泡并不能将其泡软，这样红豆和薏米当中的营养成分也不能很好的释放出来。建议将其用来煮水喝会比较好，如果想泡水的话，建议可以去买那种经过处理过的红豆薏米茶包。
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