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秋葵焯水是要切开吗

jieomjie6406 发布 2021-01-26
老妈说秋葵焯水后吃好一些,那么请问秋葵焯水要切开吗?
2021-01-26

不能切开。

秋葵中含有丰富的粘液,大量的营养成分与这些粘液混合在一起,将其切开后,这些粘液流失在水中,会导致秋葵的营养价值下降,失去了原有的食用价值,还会影响秋葵的口感,因此秋葵不能切开焯水,必须整根下锅。

2025-08-25

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