蜂蜜变酸还能喝吗

4361638r 发布 2021-02-19

蜂蜜吃起来有点发酸还能再吃吗？

2021-02-19

看情况而定。

纯正的蜂蜜当中含有一定像葡萄糖酸和柠檬酸的酸性物质，所以正常新鲜的蜂蜜闻起来有一点点酸味是正常的，但是这种酸味十分的淡，并且味道十分的清香。

但如果家里的蜂蜜吃起来酸味比较明显，那就说明蜂蜜可能是已经变质发酵了，蜂蜜在适宜的条件下酵母菌会大量的发酵，不断分解蜂蜜中的营养成分和糖分，产生二氧化碳和酒精，就会出现酸味和酒精味。像这种蜂蜜是不能再继续食用的，不然就会对健康造成不好的影响。

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