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炸元宵要煮熟了再炸吗

兰丁医疗6315 发布 2021-02-22

想油炸元宵来吃，但不知道这元宵是否要先煮熟了再炸呢？

2021-02-22

今夕是何年丫

要先煮熟再炸。

因为生元宵直接放入到油中炸，生元宵里面会产生大会气体，从而导致元宵爆裂，而煮熟后再炸，能使元宵气体都排出去，炸的时候汤圆自然就不会爆裂了，而且这样做的元宵吃着也会更酥脆。

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