一天食用100-200克左右即可。
竹笋性寒，富含膳食纤维，如过量食用容易加重人体体内的寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，其次竹笋中含有一定量的草酸成分，而草酸是一种难溶的物质，过量食用容易导致消化不良的症状产生，所以一般建议竹笋一天食用100-200克左右为宜。
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